Maitinimo produktų technologijos kursinis darbas |
|
Įvadas. Technologinis ekonominis pagrindimas. Esamos padėties analizė. Technologinė dalis. Prekybinės salės apkrovimo paskaičiavimas. Patiekalų skaičiaus realizavimo apskaičiavimas. Valgiaraščio sudarymas. Technologinių kortelių sudarymas. Technologinio proceso pagrindimas. Žaliavų kiekio suvestinės paskaičiavimas. Technologinio proceso analizė. Įrengimų paskaičiavimas ir parinkimas. Patalpų plotų apskaičiavimas. Išvados ir rekomendacijos. |
|
|
|
| Pagrindiniai darbo duomenys | |
| Dalykas | Technologijų kursinis darbas |
| Kategorija | Technologijos |
| Tipas | Kursiniai darbai |
| Apimtis | 13 pus. |
| Literatūros šaltiniai | 38 |
| Švietimo institucija | Kauno kolegija |
| Kursas / Klasė | 3 |
| Autorius | Nijolė |
| Pristatymo metai | 2008 |
| Darbo bylos formatas | |
| Darbo bylos dydis (zip) | |
| Darbo kalba | Lietuvių |
Susiję darbai
|
|
|
DARBO PARSIUNTIMO INSTRUKCIJA 1. Parašykite žinutės laukelyje: R E F 2 7 6 9 2. Siųskite šią žinutę trumpuoju numeriu 1654 3. Gautą saugos kodą įrašykite mūsų formoje http://www.e-referatai.lt/parsisiusti/ 4. Norimas darbas yra jau jūsų Kaina – 2,00 Lt. TELE2, OMNITEL, BITĖS tinklų vartotojams |
|
| Raktažodžiai | |
| Kursinis, technologija, maisto paruošimas | |
----
(c) 2009. E-referatai.lt