Referatai Kursiniai Diplominiai


Maitinimo produktų technologijos kursinis darbas: 50 vietų užeiga


Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 1
1
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 2
2
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 3
3
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 4
4
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 5
5
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 6
6
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 7
7
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 8
8
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 9
9
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 10
10
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 11
11
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 12
12
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 13
13
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 14
14
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 15
15
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 16
16
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 17
17
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 18
18
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 19
19
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 20
20
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 21
21
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 22
22
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 23
23
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 24
24
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 25
25
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 26
26
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 27
27
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 28
28
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 29
29
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 30
30
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 31
31
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 32
32
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 33
33
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 34
34
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 35
35
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 36
36
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 37
37
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 38
38
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 39
39
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 40
40
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 41
41
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 42
42
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 43
43
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 44
44
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 45
45
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 46
46
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 47
47
Maitinimo produktų technologijos  kursinis darbas: 50 vietų užeiga    puslapis 48
48

Įvadas. Technologiniai skaičiavimai. Patiekalų skaičiaus realizavimo apskaičiavimas. Valgiaraščio sudarymas. Technologijos dokumentacijos sudarymas. Žaliavų kiekio suvestinės apskaičiavimas. Žaliavų ir maisto produktų laikymas. Technologinių procesų analizė. Žaliavų analizė. Pirminio paruošimo analizė. Terminio apdorojimo analizė. Patiekalų pateikimo analizė. Patalpų, įrengimų ir inventoriaus parinkimas išdėstymas įmonėje. Patalpų išdėstymas įmonėje. Įrengimų, inventoriaus parinkimas įmonėje. Išvados ir rekomendacijos. Informacijos šaltinių sąrašas. Temos aktualumas - užeigos veiklos svarba profesionaliai aptarnaujant lankytojus, siūlant šviežią kokybišką maistą, pateikiant pasirinkimui patiekalų asortimentą pagal klientų mitybos poreikius. Darbo tikslas - išsiaiškinti lankytojų poreikius, išanalizuoti juos ir atsižvelgiant į rezultatus parengti technologinę programą. Darbo uždaviniai. Parengti anketas. Išanalizuoti lankytojų mitybos įpročius. Parengti valgiaraštį ir kitus technologinius dokumentus.

Pagrindiniai kursinio darbo duomenys
Dalykas Technologijų kursinis darbas
Kategorija Technologijos
Tipas Kursiniai darbai
Apimtis 3 puslapiai
Literatūros šaltiniai 48
Švietimo institucija Kauno kolegija
Kursas / Klasė 2
Autorius Jolanta
Pristatymo metai 2009
Kursinio darbo bylos formatas tipas Microsoft Word
Kursinio darbo bylos dydis (zip) dydis147 KB
Kursinio darbo kalba Lietuvių

Susiję darbai

DARBO PARSIUNTIMO INSTRUKCIJA

1. Parašykite žinutės laukelyje:
R
E
F
2
9
2
2


2. Siųskite šią žinutę trumpuoju numeriu 1654
3. Gautą saugos kodą įrašykite mūsų formoje
http://www.e-referatai.lt/parsisiusti/
4. Norimas darbas yra jau jūsų
Kaina – 0,58 €. TELE2, OMNITEL, BITĖS tinklų vartotojams
Raktažodžiai
maitinimas, užeiga, maistas